За последние 15 лет с момента переезда из США в Австралию система VikingGoldenCross доказала свою чрезвычайную успешность для Роберта и Барбары Эдер. Попытка превзойти преимущества аналогичной системы из родного Висконсина.
Говорят, что нет ничего лучше бесплатного завтрака, но владелец молочной фермы Роберт Эдер из Бодаллы, Новый Южный Уэльс, считает, что он нашел то, что почти не уступает этому, — систему трехпородного скрещивания Viking Golden Cross.
«Я знаю, что кроссбредные стада не были широко распространены, но когда разговариваешь с учеными, занимающимися вопросами молочного животноводства, они говорят, что это похоже на бесплатный завтрак, который получаешь, будучи владельцем молочной фермы,…и это действительно так», — рассказывает Роберт.
«Большинство ученых, специализирующихся на молочной промышленности, настроены очень положительно по отношению к кроссбридингу. Это ничего не стоит, но дает очевидные преимущества», — добавляет он.
Путь Роберта — как сбывшаяся мечта
Роберт и Барбара посетили Австралию в 2005 году, главным образом для того, чтобы посмотреть, как фермеры используют породу Aussie Red в своих системах.
«Мы не планировали покупать ферму, но мы ехали из Мельбурна и, проезжая Эден и Тильбу, мы подумали «послушай, это рай для ведения молочного хозяйства: зеленые пастбища с видом на океан».
Они увидели ферму, которая им понравилась, в четверг вечером, подоили коров с владельцам в пятницу, объехали ферму в воскресенье, сделали предложение в понедельник, подписали договор в среду и полетели домой на следующей день, чтобы уладить финансовые и визовые вопросы.
«Ведение молочного хозяйства в северном Висконсине было очень сложным делом зимой», — говорит Роберт. «Барбаре это надоело, наши дети уехали на учебу в университеты, так что мы были готовы к переменам».
«Это отвечало всем требованиям. Нам нравится Австралия, и мы переехали в прекрасный климат — это была огромная удача».
В то время как большинство ферм в Висконсине используют стойловую систему, Эдеры после поездки в Новую Зеландию в 1992 году перешли на пастбищное содержание.
«Эта концепция поразила нас», — говорит Роберт. «В то время мы доили коров три раза в день, а новозеландцы говорили нам, что мы убиваем себя». Пастбищные фермы были редкостью в то время в Висконсине.
«Мы перешли на пастбищное животноводство и применяли новозеландскую модель, хотя загонный выпас и был возможен только в течение максимум шести месяцев в году».
Этот опыт упростил переезд в Австралию. «Мы уже были знакомы с системой, и здесь было стадо аналогичного размера.
Там мы доили около 150 коров на площади 300 акров, а здесь на ферме было 130 коров, а также 60 голов молодняка и два быка-производителя. Это был горизонтальный карьерный шаг в том, что касается способа ведения хозяйства», — говорит он.
